כל המוצרים
פוליאולים (רב-כהלים)
תיאור
פוליאולים הם תחליפי סוכר מופחתי קלוריות הנקראים רב-כהלים.
מוצרים אלו תורמים נפח למוצר ובכך מקלים בהחלפת הסוכר.
קיימים מגוון פוליאולים בעלי עוצמות המתקה שונות, אשר נעות בין 50% ל- 90% ממתיקות הסוכר. התרומה הקלורית של מרביתם 2.4 קק"ל פרט לאריתריטול שתרומתו הקלורית 0 קק"ל.
פוליאולים נותנים מענה מצויין למוצרים המיועדים לסכרתיים מעצם העובדה כי עליית ערכי הסוכר בדם לאחר צריכתם מתונה בהרבה משל סוכרוז.
בסל המוצרים שלנו מגוון של פוליאולים :
- אריתריטול
- מלטיטול
- סורביטול
נפוצים בשימושים במגוון רחב של מוצרים מופחתי סוכר כגון משקאות, גלידות, דגני בוקר, חטיפי אנרגיה, ממתקים, מוצרי חלב, מוצרי מאפה ועוד.
כשרות: בד"צ העדה החרדית
יישומים
| יישומים | ממתקים, מוצרי חלב, מוצרי מאפה, דגני בוקר, טבעוני |
|---|
